A raíz de www.solograndiviniitaliani.com (proyecto que ya hemos lanzado para dar a conocer las Rutas del Vino en Italia, a turistas extranjeros y nacionales amantes del vino) ya es habitual visitar las bodegas y conocer personalmente a los creadores de productos de alta calidad.
Este es el caso de la casa vitivinícola, Le Vigne de San Giacomo, justo en San Giacomo, un pueblecito pequeño que pertenece a Roncade, en la Provincia de Treviso y donde se encuentra la Ruta del Vino del Piave.
Allí, junto con sus propietarios, la familia Giacomin, gente joven, trabajadora y entusiasta supe que controlan ellos mismos toda la producción, que utilizan el sistema Guyot para modificar y mejorar el crecimiento de los viñedos, lo que trae como resultado vinos tintos (rosso), blancos (bianco) y proseccos espumantes (vino blanco extra dry) como el Muller Thurgau, el cual tiene un olor delicado que te recuerda la nuez moscada, flores e hierbas. El sabor es fresco y aromático y es ideal como vino de aperitivo junto a los platos entrantes y se marida muy bien con el pescado.
Con Gianluca Giacomin y su esposa pudimos intercambiar opiniones y charlar cómo no, sobre vinos! y en la casa de familia, típica de la zona, también pudimos tomar un cafecito para calentarnos del frío.
Esta cantina produce para todos los gustos. Tradición familiar y calidad, unido al trabajo coordinado y duro que al final nos regalará vinos con elegancia y aromas difíciles de olvidar.
Aquí dejo la invitación y a la salud de todos me bebo una copita de Le Vigne di San Giacomo.
Salud, chin, chin ... y regreso pronto.
Tamara Terré Morell.
Fotos de Tamara T.M.
