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domingo, 30 de noviembre de 2014

Quién es Deborah?

Cuando oí su nombre por primera vez pensé: No me gusta nada ese nombre, creo que se lo cambio.
 
 Deborah?. Con el debido respeto a las señoras  que se llamen así siempre he pensado que Deborah es un nombre para señoras grandes. Lo mismo me sucede con el nombre de Carlota, Nereida, Clementina (nombre de mi madre) y tantos otros.
El nombre no me gusta pero con qué derecho le cambio su nombre si toda su vida ha respondido a éste!
 
Su nombre me resonaba en los oídos insistentemente. Me encontraba esa mañana en la perrera de Santa María Monte en la Provincia de Pisa. La chica responsable del "canile", la llamaba y ella respondía con esa mirada triste moviendo la cola sin parar.
Nadie sabe qué edad tiene pero ya no es joven.
 
Foto publicitaria para su adopción.
 
Si, Deborah es la perrita que he adoptado. Ha llegado a casa el 19 de este mes y solo puedo decir que estoy feliz.
 
Primer día en casa.
 
Como su dueña, Deborah se convertirá en una viajera, le encanta subir al auto y viajar, viajar.
 
En Provincia de Cuneo, Piamonte.


En Venecia.
Luego le hablo en tres idiomas: español, italiano y algunas palabras del argot cubano y parece que me entiende, por lo que además de viajera, podríamos decir que es trilingue.
 
Con el mensaje que quiero transmitir: "Adopten animales, no compren" me despido.
 
 
 
 
 
 
 
Espero seguir publicando las aventuras de nuestros viajes, resaltando la responsabilidad de atender las necesidades de nuestras mascotas y animales de compañía, porque ellos se lo merecen.
 
 
                                                                          
 
 
 
 
 
                                                                       
                                                                     Tamara Terré  Morell.
                                                                     Fotos de Tamara. T. M.

viernes, 21 de noviembre de 2014

Desde mi punta de vista para PRWINENEWS. I Parte.


Buenasssss  tardesssss:

Pasan los meses y yo sigo colaborando y escribiendo para el portal PRWINENEWS.

En Puerto Rico los vinos siguen dando fuerte y yo me esmero en escribir y llevar la noticia sobre los vinos, cervezas y temas gastronómicos de la Toscana y de Italia.
Recuerden que viviendo en la "Italia golosa" como me gusta llamarla es muy fácil ratificar lo que ya se sabe, el Made in Italy y la calidad de sus productos está siempre presente en mi vida diaria. También incluyo rutas enogastronomicas para ayudar a los que están organizando un viaje de estas características combinando mi labor de Tour Leader.
 
Pueden seguir el canal en YouTube y en Facebook donde ya somos muchos los profesionales y amantes del vino que están pendientes de la noticia de la mano del Sr. Eduardo Arosemena y equipo.
 
He querido compartir ( yo soy muy solidaria y me gusta compartir) lo que he publicado hasta el momento, adelantando que los próximos dos artículos están dedicados a las cervezas artesanales en Italia.

http://prwinenews.com/blog/excursion-a-la-48va-edicion-del-vinitaly

http://prwinenews.com/blog/licoreria-morelli-delicias-toscanas

http://prwinenews.com/blog/bajo-el-sol-de-la-toscana

http://prwinenews.com/blog/los-mejores-100-vinos-italianos-2014

http://prwinenews.com/blog/cuando-la-pasion-deja-huellas-giorgio-meletti-cavallari-3

Espero que sea de utilidad lo que escribo para que los nombres de los productos italianos de calidad sigan recorriendo el mundo.

GRACIAS y a la Salud de todos!!!

domingo, 9 de noviembre de 2014

No sabe qué hacer en Navidades? Toscanéate!



Hola, hola:

Se van acercando las fechas de Navidad y a mi se me ocurre animarlos una vez más a visitar la Toscana.
 
1- El aeropuerto Galileo Galilei de la ciudad de Pisa los espera.
 
2- No lo piense, ni se lo imagine, contactarme es posible y juntos organizaremos su viaje. 
 
3- Dé una lectura veloz a diferentes itinerarios que he ido compartiendo en este blog o simplemente haga saber sus preferencias.
 
4- Podrá dormir en lugares de encanto con vistas a los Alpes Apuanes.
 
 
 
5- Podrá degustar vinos y sorprenderse con la gastronomía toscana.
 
6- Podrá visitar las ciudades de arte como Pisa, Florencia, Lucca.
 
 
Un viaje inolvidable bajo el titulo de NAVIDADES EN LA TOSCANA.
 
De la mano de una amiga todo es más fácil.
                              
                                                             Saludos y hasta muy pronto.
 
 
                                                                                    Tamara Terré Morell.
                                                                                    Foto de Tamara T.M.

martes, 28 de octubre de 2014

#MadeinItaly #mapa #uvas #beberesunplacer #toscanéate.

Hola amigos:

Llevo días queriendo entrar y escribir algo en el blog que lo tengo un poco abandonado.
 
 He estado fuera de la Toscana. En esta ocasión  invitada por la Oficina de Turismo de Turín en relación con mi trabajo de Tour Leader donde  el objetivo era promocionar la Vía Francigena que pasa por el Valle de Susa.
Prometo escribir sobre este maravilloso viaje, pero si entran en mi Facebook Cubana en la Toscana allí tienen un adelanto de las fotos que hice, muy chulas por cierto.
 
 Ha pasado un tiempecito desde que entrara por ultima vez en el blog, pero a lo que iba.
 
Hoy quiero compartir este mapa de Italia que nos ilustra la variedad de uvas que encontramos en el país, donde se producen esos buenos vinos que casi todos conocemos o, que al menos, una vez en la vida, en cualquier parte del mundo, hemos bebido seguramente en buena compañía.

 
 
Quiero invitarlos a seguirme también en http://prwinenews.com/ donde escribo sobre lo que acontece en el mundo del vino en la Toscana, y en Italia, dando mi modesta opinión y resaltando lo que bien vale la pena: detrás del esfuerzo de los  productores  existe una desmesurada pasión unida a vinos de alta calidad.

 "Toscanéate conmigo", es el slogan que he creado para animar e invitar a todos a que se Toscaneen con vinos, con la gastronomia italiana (Album de "Italia golosa" en Facebook) y con el arte que inunda las calles y la vida, del que decide visitar la Toscana.
 
No dude en contactarme y su viaje a la Toscana será recordado por siempre.
 
Un fuerte abrazo para todos y seguimos "Toscaneando", por qué no?.

                                                                    
                                                                                                         Tamara Terré Morell.

domingo, 14 de septiembre de 2014

Vendimia 2014.

Llegó el día deseado. Este fin de semana en Siberia, localidad donde vivo, ha tenido lugar la vendimia de este año.
 
La verdad es que la situación era preocupante porque han habido tormentas nocturnas consecutivas y ha caído muchisima agua que en este momento no era nada buena para la uva.
 
Así que manos a la obra y hasta la próxima.
 





 
 
 
 
 

jueves, 11 de septiembre de 2014

Cuidado! Animales en la via!

Buenas noches amigos mios:

En estos días tengo tantas cosas que hacer que no he tenido un momento para seguir contándoles que sucede por este lugar mágico del mundo.
 
No los quiero entretener mucho esta noche porque la verdad que es hora de dormir ya. Aquí en el campo me voy a dormir como las gallinas. Ahora debo ver qué estará haciendo el gallo? ja, ja, me refiero a mi marido.
 
Bueno, aquí en la Toscana ha empezado la vendimia, en Crespina donde vivo se están dando prisas porque con las tormentas que estamos teniendo todas las noches está perjudicando los viñedos, así que todos están preocupados y trabajando como locos.
Les conté en un post de septiembre pasado lo referente a la vendimia en Siberia, localidad donde vivo. Este viernes y sábado próximo estaré participando en la recogida de uvas.
 
Pero, bueno, a lo que iba. En estos días salí por la mañana y esto fue lo que me encontré.
 
 
 
 
Seguimos reportando desde la Toscana con mucha atención en la carretera.
 
Dulces sueños tengan todos!

domingo, 31 de agosto de 2014

Excursion por la Costa de los Etruscos.

Antes de que acabase el mes de agosto y acompañada de buen tiempo me acerqué a visitar la Toscana Mediterránea: la Costa de los Etruscos por todo el litoral de la Provincia de Livorno.
 
A una hora en coche, desde casa, llegué al Golfo de Baratti.

Vistas desde el Castillo de Populonia.
Desde el Bar Golfo di Baratti.
Sus playas de aguas limpias y transparentes me recordaron el Mar Caribe, ese mar que me viò crecer y que aún hoy extraño con todas mis fuerzas.

 Playas con sombrillas junto a un bar y personas que disfrutaban de sus vacaciones, familias enteras, parejas, solteros, niños con la sola preocupación de pasarlo bien y de jugar con la arena haciendo inmensos castillos.


Desde la pineta.
Y allí estaba yo, impresionada con la naturaleza salvaje e incontaminada que encontré y contenta de que por lo menos en la costa italiana, la parte que  yo conozco, han sabido respetar el ambiente y no han dejado construir a lo loco  como ha sucedido en la costa española, por poner un ejemplo.
 
Con la brisa marinera y el sol que empezaba a calentar fuertemente decidí acercarme a Populonia  a visitar el Castillo de donde se obtienen las mejores vistas de todo el Golfo de Baratti y alrededores.




La iglesia de Populonia.
Recordemos que  aqui se encuentra  el Parque Arqueológico, abierto todos los días de verano en los meses de julio y agosto. En el interior del parque, a través de los itinerarios marcados podemos descubrir las tumbas etruscas, las antiguas termas, el monasterio medieval de San Quirico y tantos restos históricos que te transportan nuevamente a la época de los etruscos y al periodo medieval.

Si eres amante del trekking existe la Vía dei Cavalleggeri que comienza detrás del restaurante del mismo nombre y te permite caminar por toda la costa. Ya me hubiera gustado hacerlo pero en honor  a la verdad debo entrenarme y comprar todo el material y vestidos adecuados para una excursión de este tipo. Actividades de diversos tipos es posible efectuar en toda la zona de Piombino, y por supuesto, enogastronòmicas, donde se resaltan los productos del litoral toscano con sus vinos y sus comidas locales.

Empezaban las tripas hacer ruido dentro de mi barriga por lo que acercarme a comer en el restaurante Demos no estuvo nada mal. Con las vistas al Golfo de Baratti qué más podía pedir?.
Si los etruscos escogieron este lugar para fundar la única ciudad cerca del mar seria por algo y en mi visita entendí el por qué ....

Así que los animo a tener en cuenta este idílico lugar en su viaje a la Toscana. Y recuerde que como Tour Leader estoy para atenderle, de la mano de una amiga podrá estar tranquil@ y confiad@. Por eso les dejo mi email: tamara@terrediterre.com.

Gracias a todos y no olviden de compartir este blog si les ha gustado.

                                                                     

                                                                                             Tamara Terré Morell.
                                                                                             Fotos de Tamara T.M.

sábado, 30 de agosto de 2014

Festival del Vino en Montecarlo.

Desde el 28 de agosto hasta el 8 de septiembre se está celebrando en Montecarlo el Festival del Vino.
 
Cita obligada todos los años para promocionar y apreciar la historia, la cultura, las tradiciones locales y, sobretodo, la enogastronomía de esta tierra.
 
Montecarlo pertenece  a la provincia de Lucca y está incluido en la Ruta del Vino y del Aceite (Strada del Vino e dell'Olio di Lucca-Montecarlo-Versilia).
 
  
Estos productos son renombrados por su calidad y gusto.
 
La posición estratégica de Montecarlo han facilitado que se produzcan vinos blancos y rosados desde la época de los romanos, presentes también en la Corte de los Médici y en el periodo del Renacimiento en las mesas de los Papas. Actualmente, cuentan con Denominación de Origen Controlada (DOC). En cuanto a los aceites se producen Aceites Extra Virgen de Oliva con sabores delicados y que nos recuerdan a las almendras, con colores amarillo oro y reflejos verdes y una acidez no superior a 0,4%.
 
La visita a este territorio de 4.500 habitantes,  muralla bien conservada y varias puertas de acceso permite  disfrutar de unas espléndidas vistas en  Montecarlo. A 163 metros sobre el nivel del mar y donde de vez en cuando corre una brisa digna de disfrutar.
 
Cuenta con lugares de interés turístico como el Castillo (Fortezza del Cerruglio), la Collegiata de San Andrea, las diferentes puertas de acceso ya son una evidencia de todo el pasado histórico de Montecarlo, el Museo del Vino, etc, etc ...
 

 
 
Durante mi visita en el mes de marzo.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Con Festival o sin Festival del Vino, en Montecarlo en todos los meses el año es posible entrar en contacto con la enogastronomía del territorio.
 

 
 
Solo debe venir a visitar este lindo y pequeño pueblo de la Toscana y no dude en contactarme en tamara@terrediterre.com
 Recuerde que como Tour Leader estoy aquí a la disposición de Ud., familia y amigos.
 
Si en general le gusta mi Blog le pido por favor que me ayude a que lo conozcan. Solo debe compartirlo con sus amigos, hacer click en  me gusta o mejor aún seguirme por Google. Como Tour Leader este blog también es un instrumento muy útil en el desenvolvimiento de mi trabajo.
 
Gracias y aquí seguimos con mucha alegría y positividad, y que no falte!
 
 
                                                                   Tamara Terré Morell.
                                                                   Fotos de Tamara T.M.
                                                                  
 

viernes, 15 de agosto de 2014

En el campo la vida es mas sabrosa.


En la recogida de olivas en el mes de octubre.
Una hora de caminata diaria.

Un paseo en un día cualquiera.


Entre viñedos, al lado de casa.

Después del trabajo un merecido descanso.
Preparando para sembrar tomates.




Parrillada obligatoria para amigos.
El vino siempre presente.


Por esto, y mucho más, yo sigo pensando que en el campo la vida es más sabrosa.
 
 
                                                                                         Tamara Terré Morell.
                                                                                          Fotos de Tamara T.M.

viernes, 8 de agosto de 2014

El delicioso Tiramisù de Cubana en la Toscana. Receta para todos.

Digamos que la especialidad en mi casa, entre otras, es el tiramisù. Un postre fácil y rápido de hacer por lo que casi siempre cuando esperamos visitas no dudamos en meternos a la obra.
 
En realidad, mi esposo lo hace y le queda muy rico. Pero ahora yo he tomado la iniciativa y he comenzado a hacerlo con un toque de coñac.


Algunos ingredientes necesarios

Ingredientes:

-3 huevos

-100 gramos de azúcar

-250 gramos de Mascarpone

-cacao en polvo a gusto

-paquete de Savoiardi o Pavesini (bizcochos)

-café (cafetera 4 o 6 personas)

-dos dedos de coñac



Procedimiento:

- Primer paso: Hacer el café, verterlo en un plato hondo y añadir el coñac.
 

Segundo paso: Mezclar las claras y hacer
el merengue.

Tercer paso: En otro recipiente, mezclar las yemas, el
azúcar y el mascarpone.


Cuarto paso: Batir a mano hasta obtener
una crema homogénea.

Quinto paso: Mojar los bizcochos solo por una
parte y muy poco tiempo para evitar que se rompan.
La parte mojada del bizcocho debe estar hacia arriba.


Sexto paso: Posición de los bizcochos. Es posible hacer
más capas, yo hago solo una.

Séptimo paso: Verter la crema sobre
los bizcochos.

Octavo paso: Con la ayuda de una espátula
o cuchara cubrir los bizcochos con la crema.

Noveno paso: Cubrir todo con el cacao.

Listo para comer.


Si deciden hacerlo en casa espero que les quede tan bueno como a mi.

Un saludo afectuoso a todos los lectores y recuerde, si le gusta lo que publico sigueme en Google y en Facebook.
 
Buenas tardes tengan todos!



domingo, 3 de agosto de 2014

Regreso al medioevo en la Toscana desconocida.

Retroceder en el tiempo en la Toscana es muy fácil y posible.

A 15 km o 25 minutos de mi casa se encuentra un pueblo llamado Vicopisano, que aún hoy conserva sus torres, palacios, casas torres y edificios medievales, dignos de una visita.
 
 En un ambiente tranquilo y donde es casi seguro no encontrarse con la locura de  turistas, es una meta de la "Toscana desconocida" como me gusta llamarle. Rodeado de los montes pisanos Ud. respirará el aire no contaminado y su reloj se parará para dejar paso al relax total que está deseando, eso si, recuerde que se encuentra ahora en la época medieval.


 

















En esta época se construyeron torres de dos tipos: militares y civiles. Las militares servían como bastiones para la defensa, de guardia para avistar al enemigo, ejemplo la Rocca de Brunelleschi y las civiles, eran las casas de las familias locales, ejemplo la Torre dei Seretti del siglo XII.  En un inicio, la construyeron con la piedra local (siglos XII-XIII) y ya en el siglo XIV con ladrillos.


Torres circulares también fueron construidas.
Rocca del Brunelleschi.














 



En Vicopisano podemos decir que existen 12 casas torres. Para la construcción hacían una base cuadrada de 6x6 metros y la dejaban consolidar un año, inicialmente tenían una altura de 6 metros y la cocina siempre estaba en el último piso de la torre. Así, en caso de incendio solo se perdía la parte de arriba, sin perjudicar el resto. Recordemos que eran épocas peligrosas por lo que el acceso  a la casa torre se hacia desde un primer piso con una escalera, por lo que no existía puerta en la planta baja de la casa. Con la construcción de la Rocca de Brunelleschi fueron demolidas muchas de las tantas casas torres que existían en los alrededores, de no haber ocurrido esto pienso que Vicopisano y San Gimignano estarían hoy a la par, o casi.
 
En aquellos tiempos Vicopisano estaba rodeado de lagos por lo que en botes se transportaba la mercancía. Existía el Palacio de la Aduana donde se pagaba un impuesto por entrar a la ciudad (il dazio).
 
 I Médici  querían hacer de Vicopisano un lugar inexpugnable para defenderse de Lucca. Vicopisano fue el primero en caer bajo la dominación de Florencia y lo que nunca llegó a suceder fue una batalla con Lucca, esta ciudad se mantuvo independiente hasta la llegada de Napoleón en la Toscana.
 
Visita aconsejada en Vicopisano:
 
-Pieve di Santa Maria: Conserva intacta la estructura románica(XII s.). Es una copia de la Catedral de Pisa y para su construcción se usó piedra local de la montaña vecina llamada La Verruca.
En su interior  se encuentra la Deposición de la Cruz(XII s.).
 
-Palazzo Petrorio: Del siglo XII, uno de los palacios mejor conservados del territorio pisano, su anchura comprende 3 de las casas torres reales. En la fachada podrá apreciar los escudos de las familias que cada seis meses venían al palacio a impartir justicia, les eran prohibido salir del palacio para evitar simpatías, corrupciones, etc. En el interior es posible visitar las cárceles y recorrer el palacio con un guia turístico y disfrutar de las vistas del valle, de la ciudad de Pontedera y de Volterra.

 
-Palazzo della Vecchia Posta: Construido en la primera mitad del siglo XII  es uno de los más antiguos de la Provincia de Pisa.

-Torre del Reloj: Visible y bella la encontrarás en las callejuelas solitarias. Muy cerca la Biblioteca.

-Torre del Soccorso, Torre di Pietraia, Torre Malanima, Torre Gemellas, su muralla, la Torre de las Cuatro Puertas, etc.

El próximo evento a celebrarse es la Fiesta Medieval en el mes de septiembre. Ocasión ideal  para visitar Vicopisano. Consejo de Tour Leader y a disposición de todos. No dude en contactarme  a tamara@terrediterre.com y espero que este regreso al pasado haya sido de su agrado.