A mi llegada en Italia debía encontrar algo similar al "cava", bebida que en mis años de estancia en Barcelona estuvo presente en mis cenas en casa, en las fiestas con mis amigos, en las cenas de Navidad y en bares, cantinas, discotecas, en fin .... allí estuvo siempre para alegrarme el paladar. Como el "champagne" en el caso de mis amigos franceses.
Por suerte, al norte de Italia, en la provincia de Treviso, concretamente en Valdobbiadene, existe una colina bellísima llamada Cartizze. Y justo allí, producen exquisitos vinos espumosos, los mejores "Prosecco" del mundo.
Era visita obligada presentarme en la Azienda Agricola Tanoré, ay, ay, ay .... los placeres de la vida ! Degustar un Superiore di Cartizze DOCG, un Prosecco di Valdobbiadene DOCG (spumante MILLESIMATO), un Spumante BRUT, y todo lo que allí se produce y se vende, amigos mios, no tiene precio.
DOCG: Es una marca de origen italiano que indica al consumidor el origen geográfico de un vino, significa Denominación de Origen Controlado y Garantizado.
Después de este viaje estoy feliz. Al ser diabética no puedo beber mucho pero un Prosecco de esta calidad era lo que yo buscaba y según mi endocrina es lo menos dañino para mi. Si a algunos de ustedes le ocurre lo mismo, o simplemente desean deleitar el paladar no duden en contactar con la hacienda Tanoré. Y si pueden viajar para comprobarlo, mejor, que mejor.
En una tierra, donde antes estuvo el mar, encontrará grandes extensiones de viñedos donde cada día los productores de vinos, salen a trabajar y porqué no? también a mimar las tierras que antes trabajaron sus bisabuelos. Este es el caso del Sr. Renato en Cartizze y propietario de esta hacienda.
Un lugar encantado para visitar, especialmente, en estos días que se acerca la Navidad.
El Panettone para vosotros y los Proseccos para mi !!!
El Panettone para vosotros y los Proseccos para mi !!!
Tamara Terré Morell.
Fotos de Tamara T. M.
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