Si estás de paseo por la Toscana en este periodo encontrarás en los mercados y en los restaurantes i funghi porcini (setas).
Es la hora de preparar la pasta con ellos ( infinidad de recetas ) o comerlos directamente pasándolos por la sartén sin olvidar un poco de aceite de oliva y así quedarán buenísimos.
Por su olor y sabor profundo estamos ante un producto que permite las más variadas recetas .... los invito a buscar los posibles platos a degustar y ya me explicarán cómo ha ido la experiencia.
Yo me encontré con éstos y me los llevé a casa. No todos, noooo, son muy caros, pero algo se permite.
Cuando se habla de exquisiteces de vez en cuando debemos hacer excepciones, porque si no, qué sentido tiene la vida?
Y los golosos, como yo, sabrán a qué me refiero.
Tamara Terré Morell.
Fotos de Tamara T.M.
No hay comentarios:
Publicar un comentario